Err

Votre panier : 0,00 €

Gamay Cuvée "Petit Luc" 2018 Vin Biologique AOC Bugey

(Code: GAPL18)
8,50 €
En Stock
Ajouter au Panier
Gamay Cuvée "Petit Luc" 2018 Vin Biologique AOC Bugey
Cépages : 100% de Gamay

Terroir: Sol Argilo-calcaire - Argile rouge

Le Gamay s'épanouit dans le terroir Bugiste qui lui donne ses arômes de petits fruits noirs pour ensuite se fondre sur une bouche souple laissant un vin frais et expressif.

Caractéristiques: Issu à 100% d'une vendange manuelle en grappe entière, la vinification est une fermentation semi carbonique de 8 à 10 jours.
Ensuite, nous décuvons le Gamay, puis le jus est remis en cuve pour qu'il finisse sa fermentation  alcoolique.
Puis, le vin ainsi obtenu est stocké au froid pour le laisser précipiter naturellement, sans adjonction de produit.
En fin d'hiver, le Gamay fait sa seconde fermentation, la fermentation malolactique (qui dégrade l'acide tartrique en un acide moins fort, l'acide malique).
Il est ensuite filtré et mis en bouteille dans l'année qui suit sa récolte.

Durée de garde: 4-5 ans

TAV: 12%vol

Température de dégustation: 17°C à 18°C

Accords mets et vin:
Nous conseillons toujours d'ouvrir les bouteilles au moins 1h à l'avance ou de carafer notre vin vin pour que les arômes se libèrent.
Notre Gamay s'appréciera dès l'apéritif et  s’accommodera très facilement avec tous les repas simples, improvisés autour d'une assiette de charcuterie ou de viande grillées.
 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.
Vendre ou offrir à des mineurs de moins de dix-huit ans des boissons alcoolisées est interdit.