Cépages: 80% Gamay, 20% Pinot Terroir: Sol argilo-calcaire Caractéristiques: Le Rosé se distingue par son carctère fruité, on retrouve des arômes de fruits rouges avec des pointes de bourgeons de cassis. Avec une bouche franche et douce dont on appréciera le fruité avec une finale fraiche. Aprés un encuvage de 24 à 48h, le raisin est pressé et mis en fermentation aprés débourbage ( séparation du dépot et du jus). Durée de garde: 3 à 4 ans TAV: 12%vol Température de dégustation: 8°c à 10°c Accord mets et vins: Il conviendra parfaitement à vos grillades estivales ou plus simplement bien frais à l'apéritif.
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